巴氏殺菌機多采用水浴式殺菌工藝,加熱方式可選用蒸汽或者電加熱,金針菇醬菜巴氏殺菌機主要是對一些袋裝醬菜類包括金針菇產(chǎn)品以及袋裝罐頭等等進行殺菌的設(shè)備,金針菇醬菜巴氏殺菌機通過變幻設(shè)備制作的不同,也可以對瓶裝,馬口鐵等均可以通過板鏈?zhǔn)骄W(wǎng)帶的調(diào)整來進行殺菌,不同的產(chǎn)品,不同的包裝方式選擇殺菌的工藝有所不同,具體可以與公司銷售部可以根據(jù)您的工藝要求為您制定完善的殺菌設(shè)備。解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
蘿卜干巴氏殺菌機技術(shù)參數(shù):
1)架體:整機采用SUS304不銹鋼制作,框架式設(shè)計,在使用過程中不會變形。
2)蓋子:優(yōu)勢:是水密封蓋,箱體內(nèi)水盤采用傾斜式設(shè)計,不易造成積水防止設(shè)備在噴淋過程中水珠濺出。抽抬式開啟方式,方便工人操作。
蘿卜干巴氏殺菌機優(yōu)勢:
1.槽體傾斜式,下面配有滑道設(shè)計,所有水箱都可以單獨抽出方便清理槽底衛(wèi)生,操作簡單。
2.水箱防護蓋是結(jié)合人性化設(shè)計可以掛在上面防止碰傷操作人員。
3.內(nèi)部有補水浮球,任何一個槽體水位降低,會通過自來水管自動補水。
4.豆干袋熱水循環(huán)洗袋設(shè)備內(nèi)部有三層過濾裝置,保護水泵,過濾水里面的雜質(zhì)。
工作原理: 巴氏殺菌機溫度自控化程度高,溫度可在40-98度內(nèi)自動調(diào)控,設(shè)備帶有循環(huán)泵,設(shè)備內(nèi)部的水溫差小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,設(shè)備的加熱方式有多種,常用的有電加熱,蒸汽加熱,或是根據(jù)需要特殊定做,設(shè)備既可以達到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保障了人們的生命健康,同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻,并用風(fēng)干機將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品儲藏期。